Historie

In guten wie in schlechten Zeiten...

Fest verankert in Bayreuth

Unsere Familie blickt auf eine außergewöhnliche Unternehmensgeschichte zurück.
Seit 1676 sind wir im Herzen von Bayreuth tätig, zunächst als Metzger.

Viele Generationen von Gästen haben wir bereits willkommen geheißen, und als Zeitzeuge hat das Haus Anker viele historische Epochen erlebt und dabei seinen einzigartigen Charme bewahrt.

Bis heute ist das Haus in Hand derselben Familie, die es ursprünglich auch gegründet hat, was die tiefe Verbundenheit mit Tradition und Gastfreundschaft spürbar macht.

Hier vereinen sich Vergangenheit und Jetzt in einem lebendigen Ort der Begegnung.


"Zum Raum wird hier die Zeit"
Richard Wagner, Parsifal, 1. Akt.




Wie schön, dass es noch Häuser gibt wie dieses!

Loriot

Geschichte unseres Hauses

 

 

Das Hotel Goldener Anker in Bayreuth ist ein Haus mit jahrhundertealter Familientradition. Seit den Anfängen im 17. Jahrhundert ist es das Ziel der Familie, ihren Gästen ein Höchstmaß an Gastfreundschaft und Komfort zukommen zu lassen.

Ursprünglich hatte die Gastwirts- und Hoteliersfamilie Köhler, heute die Familie Graf, ihren Sitz in einem Anwesen am Mühltürlein in Bayreuth. Zunächst waren die Köhlers eine Metzgerfamilie, die aber schon sehr bald erfolgreich Gäste bewirtete. 

 

 

Metzger Albrecht Köhler war ein umtriebiger Geschäftsmann und erwarb das Anwesen in der Opernstraße 6, also den heutigen Standort des Hauses, bereits vor 1676. Hier wuchs in den folgenden Jahrzehnten und Jahrhunderten ein Gastwirtschafts- und Hotelbetrieb, der bis zum heutigen Tag durchgängig in der Hand ein und derselben Familie ist.

Das Anwesen, das Albrecht Köhler erworben hatte, wurde im Zuge der Neugestaltung der Opernstraße um den Bau des Markgräflichen Opernhauses von Markgräfin Wilhelmine (Einweihung 1748) ebenfalls ab 1753/54 renoviert und in das Ensemble eingefügt.

Diese Mauern legten den Grundstein für das Gebäude, das bis heute den Goldenen Anker beherbergt. Nach und nach wurden die Räumlichkeiten zeitgemäß erweitert und verändert - immer behutsam, aber auf dem neuesten Stand.

Ein Jahrhundert später gelang es Georg Wilhelm Köhler 1839 die Konzession zum Betrieb eines Gasthofs mit Gastwirtschafts- und Schildgerechtigkeit zu erwerben, womit der Anspruch einherging, Gästen mit gehobenem Geschmack gerecht zu werden und sich so deutlich von anderen Gastwirtschaften abzusetzen.

In Bayreuth gab es über lange Jahrzehnte hinweg nur vier bis sechs Gastbetriebe, die als „Hotel“ bezeichnet wurden, dazu gehört der Goldene Anker, eine der ältesten Einrichtungen dieser Art in Bayreuth.

Die Zeit des Zweiten Weltkriegs ging am Goldenen Anker, wie an vielen Betrieben, nicht spurlos vorüber. Zu den wenigen Jahren, in denen der Hotelbetrieb nicht durchgängig geführt werden konnte, gehörte die Zeit der Besatzung ab 1945. In den nächsten Jahren war das Hotel eine Dienststelle des amerikanischen Counter Intelligence Corps. Am 17.5.1949 allerdings erfolgte per Anzeige in der Presse schon die Mitteilung, dass „nach 4jähriger Besetzung und Beschlagnahme“ sowohl die Speisegaststätte wie auch das „beliebte Kaffeestübchen“ wieder eröffnet seien. 

Anfang der 1960er Jahre fand ein erneuter Generationenwechsel statt. 1966 wurden Karl Graf und seine Frau Madlon Graf, ehemals Köhler, die neuen Eigentümer des Hotels. Die Hotelführung hatte Karl Graf indes nicht lange inne. Schon 1969 übernahm sein Sohn Karl Wilhelm Graf die Geschäfte. Heute ist es dessen Tochter Eva Graf, die in Hotel und Restaurant mit ihrem Team die Traditionen des Hauses aufgreift und à jour pflegt.

Hauschronik

1579

Geburt eines Sohnes Georg einer Familie Koler in Bayreuth, mit großer Wahrscheinlichkeit der erste erhaltene Nachweis der Familie Köhler, später Graf, in Bayreuth

1599

Geburt einer Anna, Tochter des Schlachters Georg Koler

1658

Georg Köhler Zunftmeister der Metzgerszunft der Stadt Bayreuth und Stifter einer neuen Zunftlade

1661

“Hofschlachter” Georg Köhler

Vor 1676

Erwerb des Grundstücks der heutigen Opernstr. 6 durch den Metzgermeister Albrecht Köhler

1753

Neugestaltung der Fassade durch Johann Georg Köhler vor dem Hintergrund des Baus des Markgräflichen Opernhauses.

Das heutige Sandsteinhaus entstand anlässlich Errichtung einer Prachtstraße durch Markgräfin Wilhelmine von Bayreuth.

 

2. Hälfte 18. Jh

Bezeichnung Johann Caspar Köhlers als „Fleischhauer und Gastwirt“ – Volksmund: Köhlersche Gastei

1839

Übernahme der Gast – und Schildgerechtigkeit des Goldenen Ankers durch Georg Wilhelm Köhler

1858

Konzession zur „Lohnrößlerei“

1866

“Hotelier” Wilhelm Köhler

1895

Telefonanschluss Nummer 2

1914-18

Einquartierungen wegen des Ersten Weltkriegs

1921

Gründung der Deutschen Festspiel-Stiftung im Goldenen Anker

1927

Neueinrichtung des Erdgeschosses im Stil des Art Déco

1930/31

Einrichtung von Garagen an Stelle der bisher vorhandenen Pferdeboxen

1944/45

Mit dem 2. Weltkrieg kommt es immer wieder zu Bombenangriffen auf Bayreuth, doch das Hotel bleibt mit viel Glück verschont.

1945 Tod des Nachfolgers Willy Köhler (Soldat)

1949

Wiedereröffnung des Hotels nach „4jähriger Besetzung und Beschlagnahme“; Geschäftsführung durch Madlon Köhler und ihren Ehemann Karl Graf

1960-1998

Geschäftsführung durch Karl-Wilhelm Graf und seine Frau Marga

seit 1999

Geschäftsführung durch Eva Graf

Illustre Gäste aus aller Welt

Das Goldene Buch

Im Laufe seiner bewegten Vergangenheit hat der Anker schon manch namhaften Gast aus Wirtschaft, Politik, Kunst und Aristokratie beherbergt.

Unser aktuelles Gästebuch reicht bis ins Jahr 1928 zurück und enthält viele Einträge von Stammgästen und bekannten Persönlichkeiten.

Diese kulturell bedeutsame Sammlung von Unterschriften ist nicht nur ein Zeitzeugnis, sondern vor allem eine Hommage an die Gastfreundschaft, die bis heute bei uns gepflegt wird.

Einige unserer Zimmer sind "Signature- Zimmer" und wurden nach Besuchern des Hauses benannt. Messingschilder an den Türen verraten Ihnen bei Ihrem Aufenthalt zudem, welcher berühmte Gast hier bereits übernachtet hat.

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Ihre Fragen an uns

Bei Anreise mit Ihrem Auto fahren Sie das Hotel bitte jederzeit am Haupthaus in der Fußgängerzone an.

Adresse für das Navigationssystem: Opernstraße 6, 95444 Bayreuth.

Unser Privatparkplatz liegen direkt am Hotel im Rückgebäude.

Bei Check In bitten wir Sie, zunächst das Haupthaus in der Fußgängerzone anzufahren. Die Adresse für das Navigationssystem lautet Opernstraße 6, 95444 Bayreuth.

Check-in: ab 14:00 Uhr
Check-out: bis 11:00 Uhr

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Unsere Rezeption ist 24 Stunden besetzt.

Wir bitten dennoch höflich um Nachricht, sollten Sie es wünschen, besonders früh oder spät an- oder abzureisen.

Wir servieren Ihnen  Frühstück täglich von 7- 10 Uhr, und an Sonn- und Feiertagen von 8-11 Uhr. 

Bitte geben Sie gern Bescheid, wenn Sie eine abweichende Zeit benötigen oder ein kleines Frühstückspaket zum Mitnehmen anstelle wünschen.

Selbstverständlich, und kostenlos.

Ihr Vierbeiner ist herzlich willkommen.

Bitte geben Sie uns einfach bei der Buchung Bescheid.