Karriere Gastronomie / Hotellerie Hotel Goldener Anker Bayreuth
Wir bieten:
- Eine spannende, anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit für ein traditionsreiches, renommiertes Haus
- Entfaltungsmöglichkeiten Ihrer Persönlichkeit und Einbringung eigener Ideen
- Ein motiviertes Team und hohe Wertschätzung Ihrer Person und Leistung
Neben unseren ausgeschriebenen Stellen freuen wir uns auch immer über Initiativbewerbungen- bitte gerne jederzeit, und auch per Email an Frau Eva Graf unter info@anker-bayreuth.de!
RESTAURANTFACHMANN / RESTAURANTFACHFRAU
Ihr Profil:
- Sie haben Lust auf die Entfaltung Ihres Könnens und Ihrer Kreativität und Persönlichkeit — und wollen dies in einem renommierten Haus und bei anspruchsvollen, internationalen Gästen auch zeigen
- Erste Berufserfahrung im A la carte- und Bankettservice
- Abgeschlossene Hotelfach- oder Restaurantfachausbildung
- Produkt- und Materialkenntnisse sowie Theorie (HACCP)
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Engagement, Flexibilität, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen
- Verantwortungsbewusstsein und Liebe zum Beruf Koch
- Liebe zu unserem schönen Beruf
Ihre Aufgaben:
- Mise en place Arbeiten für gehobenen Service
- Durchführen von Servicearbeit “von der Pieke auf”: Begrüßung, Garderobe, Platzieren, Anbieten von Aperitif,
- Speisenempfehlung, Getränkeempfehlung
- Betreuung der Gäste mit herzlicher, verbindlicher Art, Diskretion wo nötig
- Weinempfehlung
- Kontrolle von Hygiene im Restaurant; Tischwäsche, Officebereich in Koordination mit dem Housekeeping
- Kassengewalt über System im Restaurant, Abkassieren der Rechnungen
- Anleitung von Auszubildenden und Aushilfen
Hotel Goldener Anker
Familie Eva Graf
Opernstraße 6 | 95444 Bayreuth
info@anker-bayreuth.de
KOCH / KÖCHIN
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Interesse an und Liebe zum Beruf Koch
Ihre Aufgaben:
- Mise en Place Arbeiten für handwerkliche gehobene Küche
- Kochen im à la Carte- und Bankettgeschäft
- Vor- und Nachbereitung aller Betriebsabläufe einer gehobenen Küche
Hotel Goldener Anker
Familie Eva Graf
Opernstraße 6 | 95444 Bayreuth
info@anker-bayreuth.de